Salz

Produktbeschreibung

Hersteller: Assam Media Verlag
Kategorie: Gourmet Kochbücher / Spitzenküche

Nach seinem phänomenalen "Gewürze"-Buch stellt Deutschlands "Gewürzepapst" Ingo Holland nun auf über 200 Seiten 50 Salze und Salzmischungen - von Fleur de Sel über Rosenblütensalz bis zum Schokoladensalz - informativ und kulinarisch vor und zeigt in 50 Rezepten, wie sie richtig eingesetzt werden. Einfach für jeden.

Gebundene Ausgabe: 224 Seiten
Verlag: Tre Torri; Auflage: 1., Aufl. (März 2009)
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 978-3937963815
Größet: 29,4 x 28,6 x 2,2 cm