Alles Poletto!

Produktbeschreibung

Hersteller: Assam Media Verlag
Kategorie: Gourmet Kochbücher / Sterne/Haubenküche

Köchin des Jahres 2011

Cornelia Poletto gehört zu den fünf Sterne-Köchinnen Deutschlands. Ihre Küche weist einen ausgeprägten mediterranen Stil auf, in den sie gekonnt heimische Produkte aus dem Norden der Republik einbindet. So werden Kabeljau oder Lamm gekonnt in eine auf südlichen Produkten basierende Sauce eingebunden, wo sie ihre Aromen hervorragend zur Geltung bringen. Cornelia Poletto ist die Nachwuchsköchin mit dem größten Potenzial: Dank ihres ausgeprägten Geschmacks und ihrer küchentechnischen Fertigkeiten werden ihre Kreationen zu kulinarischen Erlebnissen.

• Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
• Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 5 (11. September 2006)
• Sprache: Deutsch
• ISBN-10: 3833804459
• ISBN-13: 978-3833804458
• Größe und/oder Gewicht: 26,4 x 21,6 x 2 cm